过。一是因为现代美食发展，有些刀法已经不适应快速发展的美食需求。二是有些刀法虽然精妙到颠毫之间，但是却繁琐得很，也不适应现代这种快速的餐饮文化。失传也是能够理解的。
只不过好像刚才那个范然的选手，制作出这样一盘鱼鳞鱼片，并没有比平常的鱼片耗费多长时间，倒是让他们有些吃惊。
那个夹着鱼片的评委还拿出手机，打开手电筒功能，对着鱼片一照，同时吩咐主持人：“麻烦关一下灯。”
主持人虽然吃惊，但是还是照做了，让工作人员将等关上。顿时整个比赛场地去评委席上漆黑一片，手电筒照着那片鱼肉，影子就印在了墙上。
黑乎乎的影子，鳞片之间间隔均匀，在黑暗和光亮的间隔中，好像真的就是一副鱼鳞铠甲的模样，让众人都不由自主的“哦”惊叹了一声。
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