来的的满足和舒适,她已经好长时间没感受过了rdpcヽnet
毕竟……
为了保持身材,白洁催吐过,节食过,虽然身材保持的很好,但后遗症不小,最直观的就是她有点轻微厌食症了rdpcヽnet
酒店那边每天送来的餐,其实大都让助理吃掉了,她能吃的,大都是米汤之类的rdpcヽnet
可周游这顿饭,让白洁再次感受到了食物带来的幸福感,也让她对辛苦工作之余有了念想!
可惜……
这个念想刚刚开头,就直接被泼冷水了!
“不好意思,是我的问题!”
白洁知道自己状态出问题了,所以一次次道歉,但一次次尝试,总会出点小差错!
如此一而再再而三,别说导演了,和她对手的演员都快受不了了rdpcヽnet
而就在这时,小助理拿着水杯跑了过来:“白姐,先喝口水!”
说着凑到耳畔,小声道:“姐,周游回来了,我看他正准备食材呢!”
白洁大喜,喝了口水,连忙道:“继续!”
……
“周哥,今天下午咱们吃什么啊!”
终于又要开始做饭了,小杰连忙凑了过来!
“排骨,豆腐,罗非鱼,肥牛,五花肉,茄子……东西不少嘛!”周游一一看了过去rdpcヽnet
小杰嘿嘿一笑,中午虽然没做饭,但他们去买了不少东西rdpcヽnet
他也算看明白了,周游的厨艺就算是星级酒店的主厨都比不上,既然如此,那还不如买点好食材,到时候让周游来做rdpcヽnet
“行,既然中午少了一顿,那今天下午,就让你们吃一顿好的!”
周游昨天做饭,都是四菜一汤,基本上属于盒饭水平,当然,食物的味道可比盒饭强多了rdpcヽnet
但总的来说,量虽然大,菜品却太少了rdpcヽnet
毕竟是烧大席的厨子,既然有这么多菜,那不如就按照烧席的规模来做几桌吧rdpcヽnet
毕竟剧组人看起来是不少,但实际上并不多,算上工作人员,满打满算不超过五十人!
“开火!”
这边周游已经开始动手了,第一道,糖醋排骨!
这是华夏菜中,糖醋味型中的代表,它的主料是排骨,但在选材上面要求很高,最佳是猪仔的排骨,肉质鲜嫩,异味少,成菜色泽红亮油润!
排骨这类东西,本身的油脂比较高,再加上这道菜不像是其他的肉菜,基本上没有辅料,比如红烧肉炖土豆中的土豆,所以它吃起来比较腻rdpcヽnet
而这种腻,则是需要糖的甜和醋的酸来中和,所以糖醋排骨好不好吃,就要看厨师能不能将这三种味道中和!
材料准备!
小排骨,花椒,料酒,生抽,老抽,醋,冰糖等等!
惯例将小排骨焯水,焯水的时候,往里面放几片生姜