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“就算七八道,那也不错了啊,说起来,今天早餐和中午饭,我都没吃,就等着吃下午饭呢!”
“屁话,我明明看到你啃馒头了!”
“那是太饿了顶一下好吧!”
“哎,不知道周哥下午要不要做饭,我中午还吃了,早知道就应该留肚子的!”
“放心,看这场面,吃到嘴里的时候应该比较晚了!”
正说着,小杰那边叫人了bqg117 ⊙cc
“每桌点一个人出来,帮忙端菜!”
毕竟是片场,又没有专门端盘子的人,小杰两人去送也现实,而且他们也想吃啊!
很快,每一桌出去了一个人,然后就看到周游已经做好了两道菜!
“啧啧,糖醋排骨,柠檬酸辣凤爪!”
很快,每一桌两道菜上了bqg117 ⊙cc
“我去,这糖醋排骨的颜色,太正宗了吧!”
“我还是喜欢这柠檬酸辣凤爪,这味儿,流口水了好吧!”
“牛逼啊,周哥不会是酒店大厨出身吧!”
傻孩子还在点评,聪明的已经动筷子了bqg117 ⊙cc
比如方圆,白露!
在菜上桌的时候,两人就已经拿了筷子,然后等到上桌瞬间,一人夹了酸辣凤爪,一人夹了糖醋排骨!
糖醋排骨!
临安非常常见的一道菜,杭帮菜馆那边,有位姓刘的厨师,做的尤为好,方圆作为临安人,对此也赞不绝口bqg117 ⊙cc
她吃的正好就是糖醋排骨!
这颜色,简直和刘师傅做出来的一模一样,至于味道……
糖醋排骨味道比较重,因此刚入口,糖醋味儿立马出来了,但这两种味道并不会给人不适的感觉,属于酸中有甜,甜中带酸,而随着酸甜味儿入口,里面包裹的排骨肉香开始出来了bqg117 ⊙cc
带骨的肉本身就比一般的肉香,它不像是其他肉那般大口吃,油脂高,但香味儿是一点也不少bqg117 ⊙cc
方圆吃清水煮的排骨时,基本上三五个就比较腻了,一般需要酱油或者醋水用来解腻,但是……
这糖醋排骨入口,肉香被外面的糖醋味儿包裹,继而中和,一口下去,骨头瞬间掉了,随着咀嚼,香气四溢,酸甜鲜美bqg117 ⊙cc
“比刘师傅做的还好吃几分啊!”
方圆眯着眼睛,满脸幸福bqg117 ⊙cc
而此时的白露,也是一口一个凤爪!
这凤爪是已经脱骨了的,哪怕是有一点点,那也是可以吃的脆骨!
而凤爪本身带点可以吃的骨肉才好吃,咬起来嘎嘣嘎嘣脆bqg117 ⊙cc
这鸡爪的制作过程其实并不难,甚至算比较简单了bqg117 ⊙cc
不过一开始要泡水,所需要的时间有点长,一般一个小时出头bqg117 ⊙cc
然后将鸡爪切开,放掉血丝