游正在颠锅，肯定还有菜，就是不知道这所谓的‘吃席’，到底能有多少道菜！
鱼香肉丝！
川菜代表，鱼香味儿代表！
用的是里脊肉，鱼香肉丝想要好吃，最后一步的勾芡非常重要！
锅里放油，将腌制好的里脊肉过油炒到变色，然后捞起来待用bqg117 ⊙cc
锅里还有底油，这个时候将蒜沫姜沫还有豆瓣酱炒出香味儿，然后再将三丝儿翻炒！
所谓的三丝儿就是胡萝卜丝，莴笋丝还有木耳丝bqg117 ⊙cc
当然，这个三丝儿并不是一定的，可以根据自己喜欢的替换更改！
再将之前捞出来的肉丝倒进去翻炒，另外最重要的一点，那就是鱼香汁！
所谓的鱼香汁，一般是用酱油，醋，白糖来调制！
而它还有个万能的比例，那就是2:2:1！
并且这个所谓的比例，基本上是一两盘的比例，一旦菜品多了，那么比例就要相应做出调整！
但这只是最简单，也就是最家常的配料，除却这三种之外，不少人还会往里面放置米酒，水淀粉，亦或者香油，柠檬等！
而其中最关键的，还是酱油这一环，毕竟种类繁多，而每一种味道所调制出来的鱼香汁，味道都不同！
周游有自己的做菜习惯，自然也有自己的鱼香汁调制配料单！
出锅！
很快，几个桌子上的人看到又有菜出锅了，当即连忙过来端菜bqg117 ⊙cc
“鱼香肉丝啊，周哥做的菜，其他的不说了，这菜色简直太漂亮了！”
“是啊是啊，就这盘菜，看着都能吃两碗大米饭！”
“嗯，好香啊！”
这一次大家都明白了，所以在菜上桌之后，就果断直接夹了，至于那些什么评价之类的，还是等吃完再说吧bqg117 ⊙cc
不管是鱼香肉丝，还是糖醋排骨，甚至于柠檬酸辣凤爪，这些菜都有一个特点！
那就是下饭，这是因为这几道菜都带点酸口，而凡是带酸口的菜品，一般都有一个开胃的特点bqg117 ⊙cc
因此当白洁夹了一筷子鱼香肉丝吃了bqg117 ⊙cc
一瞬间，口腔里面充斥着咸甜酸辣的特点，一道菜出百味bqg117 ⊙cc
尤其是肉质软滑，甚至吃起来的都不像是猪肉，那鱼香味儿让人沉迷，因为勾芡的缘故，所以汁水全都粘在了菜上，每一根菜，都已经不是本来的味道，哪怕是你光吃肉，都能够尝到胡萝卜丝甚至木耳丝的味道bqg117 ⊙cc
融合，这个词在这道菜里面展现的淋漓尽致！
爽口，软嫩！
白洁甚至觉得，就这道菜，她可以不吃米饭，直接端起盘子干光！
来对了来对了！
而此时，熊世林还有徐老师也追过来了，正好看到了这一幕！
“这……”
熊世林傻眼了，什么情况？