泉水养殖的水煮鱼bqg226○ cc
阎解放很给面子，没有当面称呼她嫂子，只是称她为于经理bqg226○ cc
这个灵泉水养殖的鱼，和普通鱼做出来的水煮鱼不可同日而语，完全是不同的体验bqg226○ cc
于莉心中感叹，自己的餐厅输得不怨bqg226○ cc
这种特殊风味，不是靠厨师和调味料能解决的，食材就是食材，没有这种食材，那就不可能有这种水煮鱼片！
只是，不知道李爱华在哪里弄到这样的特殊食材？
她一时之间，有些愣神，贺经理连喊了她两声，她才回过神来bqg226○ cc
“贺老板，您觉得这家餐厅的客源怎么样？”
她知道此刻不是她伤感和愣神的时候，把餐厅转让出去才是正理bqg226○ cc
贺老板赞叹道：“要共享客源可能有些困难bqg226○ cc我看了一下，这里有两种客户最多，其一是老客户，这些人好像被积分活动给长期锁定在这里了，他们不会轻易去尝试其他的餐厅bqg226○ cc所以，这类客户基本上共享无望bqg226○ cc”
“另外一类占比较高的客户，是各地来的游客bqg226○ cc
这家店给这类客人的感觉是宾至如归，所以人家很容易就在这里进餐了bqg226○ cc
这个有两个特点，一是风味，二是服务理念bqg226○ cc”
“关于这类客人，我们倒是可以去争取一下bqg226○ cc”
听到这里，于莉笑了：“贺老板说得极是bqg226○ cc外来游客，一是要让人家吃到和自己家乡不一样的风味，人都有猎奇心态嘛bqg226○ cc另外，外地人就怕被京城人宰，如果给他们一种宾至如归的感觉，那就没有害怕被宰的情绪了bqg226○ cc”
一番话，说得贺老板连连点头：“于经理不愧为女中豪杰，餐饮界的精英，分析得很有道理bqg226○ cc能在这样一家成功的餐厅旁边开一个与他们反差比较大的餐厅，可以说是站在成功者的肩头，开始自己的生意bqg226○ cc”
两人吃完饭，回到于莉餐厅bqg226○ cc
很快就谈到了转让的细节，于莉提议今天就草签一份合同bqg226○ cc
贺老板点头同意，很快合同就草拟出来了bqg226○ cc
于莉此刻已经决定放弃那位在江城开东北饺子馆的黄老板，一心一意和津城的贺老板谈转让事宜bqg226○ cc
草签合同后，贺老板付了定金，然后告辞回津城bqg226○ cc
他说元旦期间生意会很忙，他决定元旦之后抽个时间过来签正式合同，到时候直接
点击读下一页,继续阅读 人生似雪 作品《四合院：从食堂学徒工开始逆袭》第321章 于莉赌气躲不掉，李爱华夺走餐厅