上头的条目道：“各府小厨房日日备得东西都相同，如母亲的绛香院同老太太的福鹤堂日日都备了牛乳，可老太太素来不喜牛乳腥膻。”
“母亲那里同澜庭院日日都备了武昌鱼，这鱼虽鲜美，但据我所知，我同大爷都不喜欢这些，寻常也并不见此菜。”
掌管内宅厨房采买的婆子忙站出来道：“夫人不知，虽然平日未必见其上桌，但若是主子们突然想吃了，厨房没有是不行的。是以有些东西不见得日日用得上，却是不能缺的。”
“没什么不能缺的。”
宋挽语气仍温温的：“今日起，福鹤堂绛香院以及澜庭院小厨房的采买，统一由府里大厨房拟定，若主子想吃什么，会提前一日通知到大厨房，届时照着单子采便可。”
“大奶奶，这……”
她一开口，就将府里老太太同夫人以及自己院中的便利摘去，府里其他院又怎么敢越过她们去？
这分明就是拣那最大头的镇压作筏子，她们做下人的怎敢、又怎能说什么？
那婆子悻悻退后，心里疼得流血。
宋挽也不管那些，扫了眼往日各院菜单以及采买单子，粗粗算了下，一日竟可省下七八十两之多。
“大爷二爷房中的间食点心，也一并取消了。”
掌管毓灵斋的婆子面露为难：“这……各院小厨房没了备菜再取消点心，怕是不妥。”
“大爷二爷都已及冠，白日甚少在府中，这一月十两的间食点心是给谁吃的？”
宋挽又抽出各院账册，取消种种零碎边角等不必要支出。
先前那些婆子还不太将她放在眼中，如今一个二个却是有些明白她不好糊弄了。毕竟那些毫不起眼的花销，往日老夫人同夫人都不曾看在眼里过。
可如今想想，这般积少成多，也是笔不小的数目。虽不能解决燃眉之急，但长此以往俭省却能减轻不少负担。
有那心思聪慧的婆子已心生敬畏，但也有被短了利益心中不服的。
蘅芷抬眸扫视众人，又低头看了看宋挽眼下的青黑，不免心疼。
她家小姐几日不眠不休，为的就是反反复复翻看这些账册，从那一两二两银子中条条勘验对比，如此数日，方挑选出那些可俭省几分的条目，可忙了几日也未见大爷来主院同小姐说一句体己话。
蘅芷替宋挽不值，暗暗怨江行简冷心冷肺。
“府中旧例需改的只这几处。”
“大奶奶没有别的吩咐了？”
宋挽道：“还有些事情。”
几个婆子脸色又沉了半分，却也只敢在心中嘀咕两句。
“刘顺家的，林良郜家的，以及张长胜媳妇……”
“哎哎，老婆子在呢。”
三个身穿绫罗绸衣的婆子走了出来，战战兢兢道：“大奶奶有何吩咐？”
“吩咐不敢当，只是这几日发现账数有些问题，想着今日一并说了。”
宋挽找出几张