食材的选择、搭配，那也是一点就透biqu4♀cc不过，这药膳毕竟不同于普通的菜品，卓老他们对这些厨师们的要求还是极高的，这理论知识学习完了是要经过测验的，尤其是相畏相反的那些药材和食材，必须要牢记，不能够有一丝的差错biqu4♀cc
日子过得飞快，随着装修工作进入尾声，服务员那边的人员也已经全部到位了，早期来的那一批，已经培训了一段时间了，新来的人员，也都已经安排好了培训时间biqu4♀cc
装修工作完工之后，朱珠一边安排着家具进场，一边配合着卓老他们，安排了厨师们到厨房开始实际的演练biqu4♀cc虽然大家之前都很有做菜的经验，但这药膳毕竟跟普通的菜品不同，既要有相应的功效，还要掌握好火候，善用配料，掩盖住药材的苦涩味道的同时，还要保留食材原本的清香，这对于刚刚接触药膳的这些大厨们来说，确实也并不是简单的事情biqu4♀cc
整个的一楼，除了入门的大厅、吧台、楼梯、电梯，整个的面积都基本划给了厨房biqu4♀cc厨房分了好几个区域，热菜、冷菜、粥、面食、甜点、饮品等都在不同的厨房，大家分工明确，工作起来也互不影响biqu4♀cc
卓老他们几位列出来的菜谱，从热菜、冷盘到养生粥品等等，一共有108道菜式，每个厨师都得把这些菜式全部做上至少一遍，如果味道不对或者火候不合适，那也要重新来过的biqu4♀cc也好在新店的员工极多，厨师们做出来的成品菜式再多，也完全不会浪费biqu4♀cc这也让前来工作的姑娘们心中感叹，都知道“一缕炊烟”的消费是天价，谁能想到，别人打工吃的是大锅菜，自己这些人打工，吃的竟然是天价的药膳，这算是隐形福利吗？
由此，大家的积极性更加的高涨，培训起来也格外的认真，生怕表现不好，会被刷下去biqu4♀cc大家都知道，最终也就只会留三千人左右，而自己这一批一共有接近五千人呢，被刷的概率还是很大的biqu4♀cc“一缕炊烟”的管理很人性化，福利待遇又如此的好，薪资还高，所有的人都将这次的招聘当做了一个机遇，没有任何一个人不珍惜这个工作机会，大家都玩命的刻苦训练着biqu4♀cc
又过了几天，家具都安置妥当，各种装饰品也都摆好、挂好了biqu4♀cc这新店延续了老店的中式风格，所选用的家具自然也全都是高档的红木，主要也还都是以小叶紫檀为主，有些高档的包房里直接选用了整套的黄花梨biqu4♀cc鉴于老店的VIP包房都排到了两年后了，为了减缓老店的压力，新店