起先在比弗利山庄经营一家小型日料店，随后来到纽约，于2004年开办了Masa和BarMasawangyutxt★cc
Masa餐厅装潢别致且昂贵，案板、吧台甚至大门，皆是日本定制空运而来，寿司吧本身就是一块价值26万美元的日本稀有丝柏木wangyutxt★ccMasa的食材，90%更是从日本空运而来，超高的新鲜度保证了鱼生的口感wangyutxt★cc分量十足、精心的服务，让体验更上一层楼wangyutxt★cc不让拍照，昂贵的价格，则给Masa更增加了一丝神秘色彩wangyutxt★cc
2009年米其林指南入驻纽约，Masa就获得了米三星最高评级，是美国第一家获得米三星的日本餐厅wangyutxt★cc
实际体验如何？
Q1：Masa好吃吗？
墨非与米凯拉：客观来说，味道和体验真的是非常不错的wangyutxt★cc吃下来全程几乎完全没有槽点wangyutxt★cc
食材真的非常新鲜，也舍得用料，从石头蟹到帝王蟹，从鱼子酱toro、和牛、到黑松露、鲍鱼，顶级的食材都有，真的很满足了！虽然甜品只有ladyM，但还有正宗的静冈蜜瓜呀
分量也非常足，6道酒肴+20贯寿司，真的是扶墙出！
服务超级赞，服务员非常多，从擦案台，到换洗手水，服务十分细致，真的有种被奉为上宾的感觉，是吃过的服务最佳的日料店wangyutxt★cc
必须要提下，环境也很舒服，室内非常宽敞，座位也不拥挤，不像大部分日料店是比较紧凑/局促的感觉，另外室内的绿植居然是真的，非常清新舒服wangyutxt★cc
其实Masa吃起来不像特别传统的日料店（对比Yoshino），比如它不分赤身、中腹、大腹，直接就上一贯Toro；比如也很少银鱼wangyutxt★cc而且很有趣的是，主厨说他们的寿司很少用腌制的手法调味，不会age任何鱼生，都是直接用的新鲜鱼生，搭配一点葱姜芥末调味，最多烤炙sear一下，就给客人品尝wangyutxt★cc这让已经熟悉了传统日料步骤的好吃君，很惊讶wangyutxt★cc
但讲真，每一贯食材确实都很好吃，食材的新鲜度、简单调味勾勒的原汁原味、优美的摆盘，都挑不出毛病wangyutxt★cc虽说没有特别眼前一亮的地方，比如Yoshino那贯惊艳的脂肪炸弹Sawara-十天熟成的蓝点马鲛鱼抢眼，但Masa绝对是好吃的呢
“哇，这石头蟹真好吃呢，大叔你也尝尝wangyutxt★cc”