第64章 浩然正气
看着李更新把荷塘小炒这道菜打上了叉子杨三无一点都不奇怪毕竟荷塘小炒是用荷兰豆、藕片、黑木耳一类蔬菜炒出来的有的酒楼里会在这道菜中加几片广味甜肠但德聚全是是清炒的……
荷塘小炒这道菜虽说每一桌都点了但是问题绝不可能出现在荷塘小炒这道菜中李更新的笔尖反而在糟溜鸭三白这道菜名上，留下了无数墨点
“哥？”杨三无轻声在李更新耳畔唤了一声李更新下意识回神一抬头，猛然间发现此时厨房里所有厨师都在用古怪的眼神看着自己
李更新扭头瞥了眼杨三无，只见其眼神清澈仿佛丝毫没察觉此时正处于众目睽睽的注视之中……
“怎么了？”李更新轻声问道
“你觉得糟溜鸭三白有问题？”杨三无呐呐问道
李更新刚要点头，突然听耳畔传来严墨竹的声音问道：“这是什么菜？”
“啊？”李更新扭头看了眼身旁的严墨竹，微微咧嘴表情古怪的看着严墨竹问道：“这道菜严大小姐不知道？”
严墨竹倒也实在，淡淡头反问李更新道：“我不知道很奇怪吗？”
李更新赶忙硬挤出一道古怪的笑容道：“我没别的意思，您别误会”说这话，李更新见严墨竹表情中哪里有什么波动？冲严墨竹解释道：“这道菜有上百年的历史了是咱德聚全清朝的时候山寨京城名菜糟溜三白，弄出来的一道具有德聚全特色的传统名菜……”
“嗯嗯，你接着说！”严墨竹见李更新话语一顿，下意识接口道
李更新觉得自己有些墨迹，没想道人家严墨竹还真愿意听自己不敢在严墨竹面前卖弄，只是紧接着说道：“糟溜鸭三白主要是用德聚全填鸭的鸭脯肉，鸭掌还有鸭肝在香糟酒中烹制而成
卤出来的这三样东西因为没有加入酱油等物，颜色成白色，吃的时候上锅熬制一碗明油金汤汁，最后打上淀粉汁加热淋在三白肉上吃起来……”
“咳咳……”严墨竹突然咳嗽了两声，冲着李更新轻声说道：“可以了你怀疑这道菜有问题？”
李更新一咧嘴，看了眼身旁的杨三无，又看了看身旁的严墨竹轻声嘀咕道：“旁的菜，今天后厨出的很散，目前只有这三道菜的出菜率，超过了今天总数的百分之八十结婚宴会的单子就不用看了，毕竟散客也吃躺下不少问题肯定出在这三道菜上……”
杨三无在一旁用手指了指烤鸭嘴唇微微抽动了几下但后面的话却没说出来
其实杨三无也明白，李更新把目光聚焦到这道菜上，很理性，也很正确烤鸭出事？德聚全的烤鸭卖了上百年了从来没听说出过一次事儿自己把对烤鸭的疑惑按在了心里
“三无……”李更新扭头看了眼身旁的杨三无唤道
“哥……”杨三无回应一声，就听李更新接着