第9章 我就赖在独一味了（下）
第9章我就赖在独一味了（下）
厨师手中的手勺，在桶里舀出些许已经调制好的酱红色鲍汁，下意识在勺子里多瞅了几眼鲍汁，感觉其膏状汤汁上面泛着的那层略显淡黄的油脂浓厚，这才微微点头伸手在炒锅内比划了一下！
似乎感觉温度可以了厨师手腕一翻膏状的鲍汁尽数落锅
也就是在几吸的光景间，鲍汁已然融化
“辽参！”厨师喊了一嗓子
后面有打杂的小弟，赶忙用筷子把浸泡在冰块水内的辽参捞了出来放在小碗内递到了厨师手边
这厨师一回身，拿起碗缓缓把辽参倒进了锅内略微沸腾的鲍汁内
随即麻利的把小碗往身后盒台上一撇脚下膝盖一顶灶台阀门，鲍汁从微开变幻，由于温度提升，鲍汁顿时幻化的如同岩浆般咕嘟咕嘟的冒起了泡泡……
打杂的小弟提着鼻子闻嗅了嗅，嘴里咕哝道：“真香啊！”
这厨师虽然听到了自己身后人的嘀咕声，但是此时根本无暇分心！
眼神静静看着锅内淡红色的鲍汁乌黑的辽参在滚烫的鲍汁内轻轻翻滚
肉糜的香味、海鲜的特有腥鲜融合在一起，让人不禁食指大动！
“水淀粉！”厨师喊了一声
打杂厨师麻利儿的从盒台上找出水淀粉，快速推到其身后才朗声喊道：“准备好了！”
这厨师头都没回，伸手在自己后背一划拉，端起水淀粉五指如鹰爪般探入其间，一把抓出些许浓浓的淀粉扬手任其似流非流般落入锅内
“嘿！要不说崔师傅是咱独一味的一把抓呢！做欠汁不管是玻璃欠还是琉璃欠汁，都是一次到位……真厉害！”身后打杂的厨师赞叹一句
刚入厨没几天的实习生诧异的问道：“哥，琉璃欠和玻璃欠不是一样吗？”
打杂的厨师扭头看了眼实习生，眼神有些蔑视的撇了他一眼咳咳，咳嗽一声
脸上挂着浩然正气说道：“晚上特么请我撸串哥给你讲讲这欠汁的奥秘！”
“别特么吹牛逼了赶紧摆盘！”崔师傅把浓浓的鲍汁煨辽参舀在碗里，转身放到盘子旁边，一脸焦急的喊道
“哎哎……咱马上就摆！”打杂的小弟脸上浩然正气顿时消失，仰头冲崔师傅干笑了几声
“咋弄个鲍汁煨辽参这么长时间？”李更新坐在餐桌畔，手里拿着筷子摆弄着
“呵呵，哥你拿着筷子干嘛？不会是打算他们在不上菜，你就要敲盘子敲桌了吧！”扬三无脸上依旧是那副憨笑的模样可是李更新何尝不知道杨三无在拿自己开玩笑？
“去去去……都是当厨师的，你以为我不知道用筷子敲桌敲盘子是骂厨子？”咧嘴一笑
李更新扭头冲着杨三无无奈的杨了摇头
就在这时会，昨天给李更新报菜名的厨师，手里托着一个托盘其间着着一个水晶罩快步走到了李更