锅里的虾子捞了出来
扔到冰水里与刚才的春笋一起冰凉以后用筷子捞到盆子里,剥开虾肉上皮李更新就见虾肉红白相间,看上去就透着一股爽脆的感觉
看着莫小鲜在里面下了盐、芝麻油、鱼露汁、微微几滴美极酱油抬手轻轻搅拌了起来
硕大的金边欧式大盘
莫小贝把搅拌好的春笋捞出几条垫底,红头白肉的沙虾摆翘在一侧,随手抓了法香碎末洒在其间
“额!好漂亮……”李更新下意识感慨一句突然一双大手伸过来抱着盘子冲莫小鲜说道:“莫师傅,我开始摆盘头了啊?”
莫小鲜点了点头李更新一转头,发现一个转门摆盘的厨师,竟然用圣女果和蓝莓等物做出了一个如珠花的盘头
李更新:“……”
这时候有厨师在后面喊道:“莫师傅蔬菜沙拉弄好了!”
莫小鲜欠着脚尖朝那边瞅了瞅,张嘴说道:“嗯!千岛汁沙拉酱先不要放……用碟子装起来,上桌给客人自己倒!”
吩咐完莫小鲜一扭头看着身旁的李更新问道:”你看够了没有啊!你这兔子……阿嚏!”
莫小鲜关键时刻打了个喷嚏旁边正在摆盘的厨师脸色顿时憋的涨红了起来
李更新苦着脸说道:“我不是兔子!”
“谁说你是兔子了,你就着色色的眼神,说你是兔子我才不信呢!你这边怎样了?”莫小贝苦笑问道
把手里的蜜巢切成一片一片以后,李更新均匀的码放在兔子表皮上以后说道:“马上进蒸箱就成了”
莫小贝嗯了一声,转身把一块块用白毛巾包裹的牛排放到自己手边,冲着李更新说道:“看来这牛排只能作为正菜的最后一道菜上了”
“莫师傅上菜了!”门口有服务员朝着莫小鲜这边朗声喊了一句
“好的,我知道了”莫小鲜回应完赶忙转身拍了拍桌子说道:“凉菜赶紧上!”
“李更新热菜你也开炒吧!”莫小鲜同时说了一声
呼呼……
风机火焰四射,李更新手中翻动着炒锅翠绿色的芥兰片在锅里翻动着
一旁的莫小鲜用平底锅倒了些许橄榄油,配了些黄油滑动几下,一大碗大蜗牛肉被倒了进去
木头铲子轻轻翻动几下,倒了些许黑椒直接盛出来以后,冲着身后的人说道:“放烤箱里赶紧烤!”
咄咄声响
李更新把兔肉砍成长条快,依然如八卦造型摆放,只不过最终的成品摆放在欧洲风十足的花盘里,李更新觉得有些不伦不类了点……
忙到最后,李更新把锅一扔随手拿起刚才雕刻梨花的手刀放回原处,擦擦手想跟身旁的莫小鲜打个招呼就去前面帮杨红鲤挡酒了
可就在这时候,李更新却见莫小鲜此时把刚才用分刀割开刀口的牛排肉放在眼前,手里拿着一个喷灯摇晃了几下,砰的一声点燃了呼呼喷着火焰的喷灯
尾焰幽蓝,最前方橘黄色