第55章 无味而五味形焉
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美食杂志的丁主编一听旁边这位美食节目主持人说味道不错顿时对这道泛着花雕酒香的女儿醉虾来了兴趣毕竟，丁主编知道自己身边这哥们也算是见多识广的吃货达人他能说味道不错……
丁主编拿起筷子，本来想从酒杯中如同旁边着个吃货一样，用筷子夹出来但是眉头微微一皱，忽然发现自己的动作好像被别人给误导了徐徐放下筷子刚要去捏这鸡尾酒杯旁边的美食栏目主持人问道：“丁主编？你这是……”话说道一半，这哥们不言语了自己就见丁主编优雅的捏住鸡尾酒杯先是把酒杯放到自己鼻子底下闻了闻轻轻吐了口自己鼻腔的浊气轻轻一点头，把酒杯放到自己唇间抿了一口绍兴女儿红在自己唇指间荡漾流转陈年女儿红的浓浓酒香的味道，还有若有若无的姜丝辛辣以及飘荡在自己唇齿间的话梅味道让丁主编情不自禁的眯起了眼睛脑海里仿佛出现了一幅江南水乡乌镇风光一条乌篷船，出嫁的女儿以及船上那随着女儿一出生，就酿造好深埋土中的绍兴黄酒……
吧嗒……
丁主编把这去了虾尾壳的虾送入了最终轻轻咀嚼两口，丁主编一睁眼把酒杯放到了桌面上扭头冲着身旁的吃货主持人说道：“这道女儿醉虾……大羹不和！”
“大羹不和？”旁边这位就没想到丁主编会把如此高的评价授予这道吃起来很奇特，但也并没有夸张到如此情况的菜肴！
这哥们扭头看着丁主编说道：“您是不是太抬举这道菜了就说好吃，但是也……也没有这么夸张吧？我记得好像是汉代的淮南王刘安在其主持编写的《淮南子》一书中说过‘无味而五味形焉’
无味是五味之尽但是这道菜也不能说没有味道啊!起码我吃出了淡淡的咸味这肯定不是虾子里的味道大羹不和是烹饪艺术中只烹不调、突出本味的手法即为了吃到食物的本味，有意识地在一些羹中不放调味商周时期的大厨师们早就把这种烹饪的艺术，总结为带哲学味的一句话：叫做‘大羹不和’这就好像小说中那种重剑无锋大巧不工的神技了……”
“呵呵……那你是刚才吃的方式不对！你若是品一口这女儿红，就知道虾子里的咸味来源自何处了！“丁主编笑着嘀咕一句“是吗？“这货狐疑的嘀咕了一句随即学着刚才丁主编的模样，端起了酒杯……
酒杯内虽然已经没了虾子，但是温润的女儿红还是让这个们后悔不已一脸无奈的叹口气嘀咕道：”原来是我刚才吃的方法不对！“
丁主编笑着说道：”烹调之道,大羹不和也就如同写作手法高明的写手！大凡成功的写手总离不