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第一百六十四章 认证!(2)

鸡胸肉!而是……拍平的鸡腿肉?”

“没错,相比鸡胸肉更富含油脂、也更有嚼劲儿的鸡腿肉,与松软的帕尔马火腿,形成了仿佛在做口腔按摩般的口感!”

“是分层处理,通常‘帕尔马火腿鸡肉卷’是使用鸡胸肉,才能在烤箱烤制后形成的最佳口感,但是她的这道火腿鸡肉卷,火腿应该提前轻微的煎制过,而鸡腿肉则是事先蒸到五分熟,使得最终烤制后,两者在口感上达到另一种均衡ssbqg○ cc”

“口感只是一方面,最出彩的应该还是这混入了新鲜水果的果酱,双层果酱的设计,将‘特质火腿鸡肉卷’的风味,引导到了另一个层面……这是我品尝过的最特殊一道火腿鸡肉卷,而且……‘特制’的很成功!”

唯一只有那位二星认证师没有多说什么,但是也微微点头,香织见状眼中闪过兴奋之色,同时更加戒备了起来ssbqg○ cc

看来最难的园果的那一关已经通过,之后绝对不能折在她这儿!

五名认证师也依旧慢慢悠悠,完全不着急的样子,香织她们自然更不敢去催,一个多小时之后,已经一点了,二星认证师才在用完饭后甜点后对香织说道:“好了,评定到此结束,请你们的主厨、厨师都出来吧ssbqg○ cc”

“好的先生,请稍等ssbqg○ cc”香织并没有亲自去,而是依旧留在几名认证师身旁,虽然理论上认证已经结束了,但毕竟小心驶得万年船!

早有其他人得到香织的眼色,去请园果和蝶野泉她们了……

不多时春果亭所有成员,全都齐聚在前厅等待结果ssbqg○ cc

“恭喜各位,恭喜木久知主厨,经过我与本次认证小组内四名组员的评定,一直通过授予‘春果亭’餐厅‘一星餐厅’的荣誉!本次评定结果,由三大机构联合承认,全球通用!另外再次确认,主菜部分的‘春果亭特质火腿鸡肉卷’,是木久知主厨完成的吧?”

“泉和大家也都帮了忙……”园果有些不好意思独自居功ssbqg○ cc

蝶野泉等人大翻白眼……废话!照这么说养猪的也帮忙了!

“哈哈哈,当然是以主要料理人为准……那么同步也将通过木久知园果主厨本人的一星厨师认证,之后与我们组织后续的工作人员,进行注册方面资料对接就可以了ssbqg○ cc”

二星认证师想了想,没有什么遗漏之后就说道:“好了,那之后的时间就留给你们庆祝吧!”

出于避嫌考虑,通常有正式任务的认证师,不会在餐厅中停留太久,一餐用完、宣布了结果之后,就会直接离开ssbqg○ cc

而园果等人也出门送五名认证师到上来时的专车……

“欧耶!”

“成功了!”

“哈哈哈,我

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