是肉要切得方方正正才能吃……
不过很明显解释不通,因为“脍不厌细”就已经很好的说明了,孔子是认为肉要切得精致,而不是简单的切成方形的ssyc9☆cc
所以之后又有了“收割来历不正”的说法,也就是偷来的、抢来的东西,不能去吃ssyc9☆cc
但是也有人觉得,忽然从前面的“食品安全问题”,跳到了“道德问题”,跨度有些大……
而现在刘昴星已经明白,孔子当年提出的“割不正,不食”,应该是说最不被理解的一种解释,那就是“不按照正常宰杀步骤处理的肉类食材”不食!
生物链的存在,不存在是否符合“道德”,但是不令牲畜在被宰杀时承受额外的痛苦,即符合孔子的“仁”,也符合“食之道”ssyc9☆cc
毕竟“源”弱小的食材,不但难以激发“源”,能够承载的“厨心”也越少ssyc9☆cc
不过一般厨师,即便拥有“厨心”,也无法发现这一点,只能察觉到自己发挥不稳而已……
形容料理人对自己的料理灌注“厨心”的过程,有一个成语,那就是“对牛弹琴”!
“弹琴”用的力气是一样的,但是每头牛能听懂多少,就只有牛才知道了ssyc9☆cc
甚至刘昴星怀疑,当年的雷恩,会不会是掌握了某种在动物性食材死亡之后,通过某种类似于祭奠的仪式,来弥补“割不正”带来的源损伤、或者进一步提升“源”的手段ssyc9☆cc
刘昴星准备比赛之后,再找刘家的人问问,如果真的有的话,不知道雷家肯不肯借他一观ssyc9☆cc
现在刘昴星拥有全部“超五感”,对食材的了解,可以达到细致入微的程度,不走“源料理”的路线,实在太浪费了!
到时增强食材的“源”的手段,对于刘昴星来说实用性极高……
本身超听觉,就像是专门为“源料理”准备的一样,刘昴星在拥有之后,甚至怀疑当初如果“浪子”颜先、不是因为基友凯由自杀,而熄了争斗之心,仅仅听到兰飞鸿料理时的声音,明白一些他的厨艺之后,就没有与兰飞鸿对决的话,且不说会不会赢,至少被大家所知的“源料理大师”就不会只有“刘昴星”一位了!
至于凯由的“超四感”,应该都只是“略通”的程度,单论任何一种都不如其他对应的“五将星”,只是更加全面而已ssyc9☆cc
加上现在的刘昴星拥有全部“超五感”,感知更加立体,对于食材的感知比单纯的“超听觉”还要高的不可计数……
源料理……果然和我有缘!刘昴星在从水户集团出来,熟悉新的能力的时候就这种想法ssyc9☆cc
不都是调侃,刘昴星心中同样有一丝焦虑ssyc9☆cc
不知道