，白糖的味道与沙糖并未有所区别，核心卖点就是雪白如霜的颜色。
北宋风气奢靡，除了百姓之外，地主、商人以及官员都非常有钱，也愿意花重金去追求这类奢侈品。
见方三三盯着碗中白糖直咽口水，韩桢将碗递过去，示意她也尝尝。
“俺……俺也可以尝么？”
一瞬间，昨日心头的那些委屈瞬间烟消云散，只觉得阿郎对自己太好了。
“嗯。”
韩桢点点头。
得到他肯定的答复，方三三颤抖的伸出手指，小心翼翼地用指尖蘸了一点白糖，随后迅速将手指放进口中。
韩桢问道：“好吃么？”
方三三连连点头，舍不得把手指从口中拿出来。
将白糖收起来，韩桢又吩咐她去弄了些黄泥，按照昨天的法子，重新在陶罐内抹上一遍。
可惜这会儿手头上没有活性炭，否则配合活性炭，能让白糖提纯的效率快上许多倍。
洗净手中泥土，韩桢迈步来到前院。
屋檐下，经过一夜的静置，三桶盐水与空气中的二氧化碳发生了反应，底部再次出现沉淀物。
将沉淀物过滤掉，倒进锅里开始熬煮。
随着水分逐渐蒸发，锅底开始析出洁白的盐结晶。
三桶盐水，分三次熬煮，最后得到三碗精盐。
沈厨娘一脸疑惑，不明白这么做的意义。
昨天她熬煮盐水时，用的是5斤盐，结果兜兜转转废了这么大的劲儿，最后得到的还是盐，关键分量还变少了。
见状，韩桢语气神秘道：“尝尝看。”
闻言，沈厨娘半信半疑的用手指在其中一个碗中蘸了些，放入口中。
刚一入口，她的神色顿时就变了。
好咸！
但却是纯正的咸味，以往的苦涩味消失的无影无踪。
沈厨娘面容惊骇道：“小郎君莫不是会仙法？”
韩桢心头一喜，成了！
心情大好之下，他笑着解释道：“哪里是什么仙法，祖传手艺罢了。”
然而沈厨娘却不信，联想到前几日韩桢大战野彘精的事迹，眼中敬畏之色越发浓厚了。
韩桢吩咐道：“再尝尝其他两份。”
挨个尝了尝另外两碗盐，沈厨娘评价道：“阿郎，这一碗还有些苦涩味，不过苦涩味很淡。另外一碗虽不苦涩，却有股子怪味。”
苦涩味很淡的那碗，盐水和石灰乳的比例是3:1。
另外一碗则是1：1，看来是石灰乳加多了，所以才有一股石灰味儿。
这么看的话，合适比例是2：1。
“这两碗留着咱们吃吧。”
韩桢说罢，端起那碗成品的精盐回到后院。
坐在书房里，他将白糖和精盐仔细研磨成颗粒均匀的粉末，分别装进两个精美的木盒内。
商品有了，现在该考虑销售渠道的问题了。
他现在是杀官造反的贼寇，上了官府的黑名单，自然不能出面做生意。
需得找个人合作。
这个人不但要靠