和她送点去。
赵振国加快了翻炒的速度，灶膛里火烧得旺，油温也高，他照例放了不少干辣椒，还有葱姜八角茴香酱油，一样不少。最后撒上粗盐，一盘色香味俱全的爆炒辣子兔肉就出锅了。
今晚时间紧，不然猪头、猪耳朵、猪尾巴都能卤出来，只能先吃炒菜和凉拌菜。
赵振国忙着炒菜，赵二毛就在旁边拌蒜泥白肉和凉拌白菜丝儿。
热菜要有，凉菜也不能少，吃多了油腻，还能解解腻。想到这里，赵二毛自己都笑了，他居然会觉得肉吃多了会腻，这辈子他还没吃腻过肉呢。
但看看这满厨房的肉，再看看院子里挂着的半扇猪肉，水桶里的四条猪腿，今晚怎么可能吃腻呢？全都是肉啊！
要不是赵振国跟他借厨房，他能有这口服？怎么算都是他占便宜了。这个下手，他打得是满心满眼地愿意。
第四道菜是宴席上必不可少的红烧肉。赵振国让院子里的赵二哥去拿了条刚割下来的新鲜五花肉。
他接过肉，没急着洗，而是用肉的皮面在热锅里来回蹭，这样既能去腥，又能让猪皮更加香脆。等猪皮烤得微微发黑，他用瓢舀水，用刀刮掉表面的黑焦，露出猪皮原本的颜色。
然后把肉放在案板上，让赵二毛接着切，自己去洗锅。他从腌菜缸里捞出一把酸菜，切好酸菜，接着就煮了一大锅酸菜肉片汤。
别说，赵二毛这酸菜腌的味道相当地道。
汤煮好后，他又开始洗锅，芬姐继续添柴烧火，再次下了些油，这次油也不多。
油热后，他把切好的五花肉块全部放进锅里，小火慢煎，把肥油逼出来，两面煎至金黄。
然后他用碗把煎好的肉盛出来，从柜子里拿出糖放进锅里，让芬姐把火调小些，慢慢把糖化开。
锅里开始冒小泡，他又让芬姐把火加大，把五花肉倒回锅里翻炒上色。
李医生和秦医生的媳妇站在旁边看得目不转睛，赵振国放油放糖毫不吝啬，她们看得心惊胆战，家里平时很少吃肉，哪里见过这种做法？真是开了眼界，原来红烧肉是这么做的，还要放糖！而且对火候的要求这么高，一会儿大火一会儿小火，这一锅可真是不简单！
给五花肉上好色后，赵振国把准备好的姜片、香叶、八角、葱段一股脑儿扔进锅里，还倒了小半碗酒进去，一起翻炒。
在赵二毛惊讶的目光中，他又加了半瓢清水，撒上粗盐，大火烧开后转小火慢慢炖煮。盖上锅盖，赵振国终于有机会喘口气，回头一看，厨房门口已经围满了人。
“……”
“振国啊，咱能结个娃娃亲么？”
刘和平抱着儿子安国，父子俩同时擦了擦嘴角，生怕口水流出来，真香啊！
赵振国摇头笑着说：“我闺女啊，恋爱自由，想结婚就结婚，不结婚我一直养着也行。老刘
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