，何乐而不为呢？
李信当然不知道面前这位表情认真的李二陛下心中竟然装着这么“歹毒”的念头，否则必定要破口大骂两句“无耻老贼”才肯罢休。
他清清嗓子，道：“敢问陛下觉得这道用猪肉做的菜味道如何？今天来长一楼的这么多人之中，会有多少人不喜欢它呢？”
李世民想了想，道：“就算有，应该也是极少数吧。”
李信点点头，不谦虚地说道：“我的想法与陛下一样。相信在今天之后，很多人都会喜欢上猪肉做的菜。这正是我想要的结果。”
李世民轻轻嗯了一声，声调上扬，表示疑惑。
李信进一步解释道：“很多人喜欢上猪肉，就意味着有人愿意花钱买猪肉。既然如此，当然就有人会去养猪，卖猪肉。这是多么巨大的一桩产业啊！”
他顿了一下，道：“陛下想过吗？猪这种畜生，什么都能吃，养起来容易，长肉也不少，为什么就是没有人养呢？还不就是因为猪肉有味道，难吃，人人都不愿意吃这种贱肉嘛？可如果能够把猪肉的这些腥膻味去除，人人都变得愿意吃猪肉了，又怎么样呢？”
李世民默然不语，看似出神，实则飞快地思考着。他毕竟是极聪明的人，先前只是没往那方面想而已，如今经李信这么一提醒，便很快明白了过来。
猪肉原本是少有人吃的，可经过李信发明的这种阉割法饲育，再加上特殊的烹调方法，它竟然就能变成被人称道的美味，为世人所接受。显然，这将极大地提升猪肉的价值。千千万万大唐百姓从此将增添一种值得饲养的牲畜，家家户户都可以通过养猪来获取一份额外的收入。
这是何等重大的一件事！
李信看着李世民的表情变化，就知道他多半已经明白得差不多了，便开口道：“多少人将因此受益，臣不敢想，也想不出来。只希望天下这么多辛勤劳作的大唐子民们能隔三差五吃上一顿肉而已。如果真有这么一天，臣恐怕做梦都会笑醒。”