厅就是竞争对手的关系了,裴总嘴上说着捧场,谁知道心里怎么想?
但是现在一看,竟然把公司聚餐都安排过来了,这可不是简单的捧场,这是真够意思啊!
要聚餐的话,明云私厨不是更好么?
李石心里有数,茗府家宴就算能碾压京州其他的餐厅,跟明云私厨比起来还是个弟弟touna。cc
裴总来这吃饭,也算是屈尊了,这是给了多大的面子!
所以,李石赶紧叮嘱店长和服务生殷勤招待,千万不能怠慢touna。cc
落座之后,裴谦四下打量touna。cc
别说,这装修还是挺用心的,看得出来下了大功夫,花了不少钱touna。cc
桌椅、餐具、装饰等等,全都透着一种古香古色,很有品质感touna。cc
但是裴谦翻了翻菜单,这里只提供中餐,不如明云私厨那边丰富touna。cc
仔细一想很好理解,这是因为两家餐厅说是都做高端餐饮,实际上选择的路线却不同touna。cc
李石和王鹏他们非常清楚,要开高端餐饮,最好的办法就是跟无名餐厅合作touna。cc
因为无名餐厅的名声已经打出去了,大家也都比较接受,哪怕裴总那边不出钱不出人,只出个名头,也有很大的帮助touna。cc
但是裴总拒绝了,自然就只能自己搞了touna。cc
完全照搬无名餐厅的模式?
恐怕不靠谱touna。cc
因为照搬无名餐厅的模式,很容易背上一个“山寨”的骂名,而这样的骂名对于一个高端定位的餐厅来说,是非常致命的touna。cc
一旦口碑崩盘、骂声四起,有钱人都不认可这个品牌了,那高端路线就彻底完了touna。cc
李石和王鹏不傻,不可能干这种事touna。cc
所以,只能是走常规的高端餐饮路线touna。cc
开在人流比较多、交通便利的闹市区,场地很大,不用像无名餐厅那样动不动就得提前预约touna。cc
当然,自然也就不能在每次吃饭前都换包间的布置,吃饭的环境也就没办法做得那么考究touna。cc
好处在于地方够大,大部分菜品也都可以常备touna。cc
没明云私厨那么高端,但菜品的价格也相应地下调了一些,在预约不到明云私厨位置的时候,来这边吃一下,总比天鹅湖餐厅那边更高档一些touna。cc
很快,一道道菜品端了上来touna。cc
在路上的时候,裴谦已经提前朝李总要了菜单,并安排给辛助理点菜touna。cc
这样就可以节省时间,到这里直接开吃,省得耽误下班touna。cc
对于菜品,裴谦没什么要求,就是希望能多点一些硬菜touna。