第一千零四十八章 终于可以去寻找答案了
李寒心里如此想着,然后和客人们道别wcxhs⊙ cc
再然后,和李小茹一起回到了农场办公楼wcxhs⊙ cc
回来炒板栗吃了wcxhs⊙ cc
李小茹想吃炒板栗,现在板栗已经打回来了,当然就不再耽搁,而是直接开炒了wcxhs⊙ cc
当然,先得将板栗从壳斗中弄出来wcxhs⊙ cc
李寒戴上一副硬塑胶手套,再拿了一把小锤子wcxhs⊙ cc
开始操作wcxhs⊙ cc
先将壳斗锤得裂开,然后再取出里面的板栗wcxhs⊙ cc
虽然有些麻烦,但李寒动作很快wcxhs⊙ cc
不久之后,所有板栗全部弄了出来wcxhs⊙ cc
大概有三斤左右,够吃了wcxhs⊙ cc
准备开炒wcxhs⊙ cc
炒之前,还有一个非常重要的步骤要做wcxhs⊙ cc
那就是用刀在板栗尾部皮厚处,切开一条口子wcxhs⊙ cc
每一个板栗都要切wcxhs⊙ cc
这样做有两个原因wcxhs⊙ cc
第一,防止板栗在翻炒的过程中发生爆炸wcxhs⊙ cc
这玩意儿爆炸起来,还是有一定危险性的wcxhs⊙ cc
第二,为了在炒熟之后,更方便剥壳wcxhs⊙ cc
所以,将板栗切口虽然麻烦,但却是一个必不可少的步骤,最好是不要偷懒wcxhs⊙ cc
李寒开始操作,李小茹也来帮忙wcxhs⊙ cc
两个人一起,没用太久的时间,便将所有板栗全都切开了一条口子wcxhs⊙ cc
然后又将开口的板栗放进清水里浸泡wcxhs⊙ cc
浸泡十分钟左右wcxhs⊙ cc这样可以防止水分流失,避免肉质干硬wcxhs⊙ cc
浸泡结束之后,便可以正式开炒了wcxhs⊙ cc
李小茹来操作wcxhs⊙ cc
炒板栗李小茹是非常有一手的wcxhs⊙ cc
李寒在旁边打下手wcxhs⊙ cc
一连串的操作之后,锅里的板栗飘出了香味wcxhs⊙ cc
这玩意儿的确要炒着吃才有香味wcxhs⊙ cc
又过了一会儿之后,炒好出锅wcxhs⊙ cc
这个时候,香味更浓了wcxhs⊙ cc
李寒赞道:“小茹姐这炒板栗的技术,是真没得说wcxhs⊙ cc比市场卖的那些炒板栗,要香多了wcxhs⊙ cc”
李小茹得意道:“那是当然wcxhs⊙ cc你趁热尝一个,看吃起来怎么样?”
李悠然答应一声,然后伸手拿了一个板栗wcxhs⊙ cc
有点烫wcxhs⊙ cc
但还好,将壳剥掉,将里面的果肉丢