进一步提升羊肉的口感wnxs8♟cc
同时赵云的按摩也能保证腌料的味道完全渗入羊肉之中,保证羊肉有足够的底味wnxs8♟cc
等手指上的羊肉明显感到一丝僵硬时,赵云停下了自己的动作wnxs8♟cc
生火、起锅wnxs8♟cc
赵云向铁锅之中倒入些许菜籽油,静等这一道菜最关键的时刻来临wnxs8♟cc
葱爆羊肉,听名字就可以明白这道菜对于火候的要求极极高,肉下锅后要用猛火快速把肉爆熟,断生即可wnxs8♟cc
晚一秒则是肉质太老,早一秒则是肉还夹生wnxs8♟cc
在油温升高到七八成热时,赵云将腌制好的羊肉倒入锅中,几乎同时赵云的右手快速翻炒起来wnxs8♟cc
不到三秒钟之后,赵云就闻到一股浓郁的香味,他赶忙将剩下的大葱倒入道锅中翻炒两下,然后着锅边烹醋起锅wnxs8♟cc
葱爆羊肉,完工wnxs8♟cc
可是赵云此时却是感觉到一丝不妙,他终究是考虑不周,气味传播的速度总是慢于光速wnxs8♟cc
若是以往做这道菜时,赵云看羊肉的颜色变化就可知道火候如何wnxs8♟cc可是此时闻气味的话,不免让羊肉在锅内多呆了那么一会儿,这必然会影响菜的口感wnxs8♟cc
如今这道菜还能不能战胜朴悟能的大酱汤,赵云心里可有点拿不定了wnxs8♟cc
可是赵云仍然是面带笑容道:“葱爆羊肉,请大家品鉴wnxs8♟cc”
崔珉豪闻着葱爆羊肉那浓郁的香味,他得意地对何秀丽道:“哈哈,看来这一局我又要赢了wnxs8♟cc我现在是不是得想想是让你泡点辣白菜好呢,还是泡点萝卜好wnxs8♟cc”
何秀丽冷笑一声道:“呵呵,别高兴的太早,你就以为赵云一定能胜,朴悟能一定会输吗,别忘了朴悟能现在做的可是大酱汤,你吃过比他的大酱汤还好吃的东西吗?”
崔珉豪一时无法言语,难道他能直截了当地对自己老友说,自己去过中原,到过番外,确实吃过一些朴悟能的大酱汤远远比不上的东西,也许有机会得带着老友出去好好走走看看了wnxs8♟cc
在赵云葱爆羊肉完工的同时,朴悟能的大酱汤也宣告完成wnxs8♟cc
大酱汤色泽鲜亮、味道浓郁wnxs8♟cc
葱爆羊肉香味扑鼻,美味诱人wnxs8♟cc
到底哪一道菜更美味呢?
这次不用朴悟能吩咐,店伙计已经很机灵地将二人的菜肴全部端到食神机上wnxs8♟cc
一个身穿道袍的朴悟能小人边出现在食神机顶部,他的手里握着拿着一把拂尘,尽显仙风道骨wnxs8♟cc
而赵云的小人则是一个骑