里，黄师傅决定做他的拿手名菜刀鱼馄饨ym123 Θcc
刀鱼馄饨贵就贵在刀鱼上，此时正是刀鱼新出的时节，可上好品质的刀鱼却少之又少ym123 Θcc也就是金谷园这样的大手笔，才有一桶活泼乱跳的刀鱼ym123 Θcc
黄师傅亲自去挑了两条刀鱼，去骨，取肉ym123 Θcc这刀鱼本就不大，两条的鱼肉也只够一顿馄饨ym123 Θcc将其切成细细的鱼泥，反复摔打，使其更有弹性，置于一旁备用ym123 Θcc
没让徒弟动手，黄师傅自己擀的馄饨皮，薄薄的一片，能透光ym123 Θcc
越是上等的食材，所用的调料便越要谨慎，生怕污了食材本身的鲜味，那就落了下乘ym123 Θcc
黄师傅做刀鱼馄饨已有十来年的经验，自然知道如何料理才能最大限度的发挥刀鱼的美味ym123 Θcc
一碗刀鱼馄饨出锅，热腾腾盛在碧碗里ym123 Θcc瞧着不起眼，却抵得上寻常人家一月的口粮费ym123 Θcc
徒弟夸赞道：“师傅的手艺越发好了，我就算是下辈子，也做不出这样好的吃食ym123 Θcc”
黄师傅听了，一巴掌拍他脑门，笑道：“少给我拍马屁，快去和粉团ym123 Θcc”
他另叫了一个徒弟，手里捧着这碗刀鱼馄饨，高昂着下巴走到王总管面前ym123 Θcc
“那小丫头呢，怎么不见？”
“还没来呢ym123 Θcc”正是用晚膳的时辰，王总管嗅见刀鱼的香气，指着黄师傅笑道：“不错啊，好久没尝过你的拿手菜了ym123 Θcc”
黄师傅拿过那碗刀鱼馄饨，摆在他面前的桌子上：“你非得给我闹出些事来，那个小丫头懂什么？穷人家出身，就算点心做得好，也不过是些家常点心，上不得台面ym123 Θcc”
“也不能这么说ym123 Θcc”王总管用调羹舀了一个馄饨，咬破，汤出，鱼肉柔嫩无骨，高汤清澈如茶ym123 Θcc
他啧啧有声，又低头吃了一个刀鱼馄饨，才继续说：“你很久没来金陵了，那丫头如今在金陵城，也算小有名气，不然李知府也不会请她来ym123 Θcc”
王总管哂笑一声：“这时候都没来，不会真回家抱着她娘哭罢？”
他话音才落，帘子动了动ym123 Θcc月牙儿进来，双手托着一个漆盘，上头罩着一个梅花纸盒，不知是什么点心ym123 Θcc
她大口喘着气，一看就知道是跑过来的：“抱歉，因为这材料有些麻烦，我来晚了些ym123 Θcc”
“能来就不错了，还以为你走了呢ym123 Θcc”黄师傅嚷嚷道ym123 Θcc