来的光泽qushu9ヽcc
李素本来就有些酒意，便浑不以为意地低调炫耀：“也没什么，就是普通的煎菜啦，只是加了一种特殊稀罕的调味——具体你问子龙，那不他昨天才给我的，喏，院子里还有九个坛子没拆呢qushu9ヽcc”
院子里光明正大摆着十口坛子，比酒坛大些，比腌菜缸小不少，九口封存严密，一口已经打开了qushu9ヽcc
那架势，浑然是赵匡胤到赵普家窜门、看到吴越王钱俶送“舟山海鲜十坛”的名场面qushu9ヽcc只不过钱俶的“海鲜十坛”里面其实是瓜子黄金，赵云的“海鲜十坛”那就是真海鲜了，没有猫腻qushu9ヽcc刘备也就没机会说出“那些诸侯肯定以为天下事都是你们文官说了算呢”了qushu9ヽcc
刘备立刻向赵云看去，似乎只是在埋怨“伯雅让你搞的好东西，你居然不多弄一些给大伙儿都送送qushu9ヽcc你是属算盘珠子的么拨一拨才动一动”qushu9ヽcc
赵云连忙解释：“那……只是些当初伯雅提前离开长沙时关照我的，说若是能攻入交州，给他带些腌渍的南海郡海物，要如此如此处理qushu9ヽcc我记得大王你们几个不是一贯不爱吃海物么，就没多弄qushu9ヽcc我素知海物易腐，就算腌渍也未必能久存，多弄也怕徒然劳民伤财……”
李素看赵云也说不清楚，才接过话头：“寻常海物确实腌渍了也易腐，这也怪不得子龙——我让他弄的这个东西，叫‘蚝油’，是用蚝仔牡蛎，选个大新鲜的净肉，用秘法熬煮浓缩、去掉肉渣，只取底部熬出来的油膏qushu9ヽcc
再加精制海盐腌渍防腐、如酿酒一样装坛封存……此油可以烹调诸色菜肴，荤素都行，想加就加，成菜之前最后浇一点就行qushu9ヽcc”
后世21世纪的人，都未必知道“真.蚝油”是怎么造出来的，因为超市里二十块钱一瓶的李锦记，肯定用蚝量比康师傅的皮外伤肉牛还少，不然可不得赔死qushu9ヽcc
后世国家的行业技术标准，对于蚝油是否合格，也只是从“是否真的有耗”，和“含氨基酸的氮元素浓度化验”来鉴定qushu9ヽcc
换言之，只要一桶蚝油里有一只耗就算，至于含氮量测试，完全可以通过加味精来通过，所以才卖那么便宜qushu9ヽcc味精就是谷氨酸钠，谷氨酸也是一种典型的含氮量较高的氨基酸qushu9ヽcc
而真正传统的蚝油，应该是纯生蚝牡蛎肉熬出来的，但那价钱就非常不斐了，不是普通人吃得起的qushu9ヽcc2006年以前去澳门旅游过的人，可能会见过澳镜蚝的数百年老