要的一环。
卫煌建议他可以在农村挖掘一些本土菜，现在很多馆子都模仿川菜，而高档一点的酒店，会设置粤菜之类的，却忽略了本地菜。
如果能把本地菜打造出一系列的菜品，就能让本地的食客回味往昔的味道，唤起他们内心陈封的记忆。
价格和菜品两相结合，通过时间的积淀，把口碑做出来，让大家都知道有这么一个物美价廉的地方，生意自然会蒸蒸日上。
张大华听明白卫煌的意思，但心中还是有点纠结，他就是想走高大上的路线，但卫煌这么一讲，自己又走回了老路。
心有不甘地道：“在乡村做精品路线不现实哈。”
卫煌反问道：“你的意思是你想打造一个世外桃园，做一个藏在深山里的高消费场所？”
“如果能行，当然是最好。”
“那你得配点茅台酒，整点龙虾鲍鱼。”
“这个成本就太高了。”
“成本虽然高，也有吃得起的人，精品化路线做的就是小而美，不用做太大，也不需要有很多客户。像上海有些精品私厨，一天就接待一两桌人，一桌人的消费就是几十上百万。”
“啧啧。”张大华讪然一笑道：“我们这些地方肯定不行。”
卫煌道：“要么最实惠，要么最奢华，做事业就得极端化，普普通通是不会有亮点也无法吸引人的，所以这就是我为什么答应给李子村免费设计，有破釜沉舟的气魄才能干大事，千万不要畏手畏脚。”
张大华道：“不是我想畏手畏脚，你看这个家这么多人，衣食住行人情客往样样都要消费，我必须满打满算，如果是做亏本了一家人都跟着喝西北风，我倒没关系，老婆娃儿跟着受罪。”
卫煌道：“那你就走实惠的路线，就按我讲的把菜品做好，菜的味道做好，然后按人头定价，让大家觉得这钱花得值。前期的推广我建议你在镇上路口租一面墙，直接在上面喷绘广告，让人路过就能看到，看到就想拐进来尝尝。”
街上的房子除了正面和背面要开窗采光各种使用，侧面大部分都是空着的。
有些商家会租老板的墙壁来喷绘广告，比如什么化肥广告、饲料广告，格调简单，就是蓝底白字，或者白底红字，打上名称和联系电话，简单粗暴显得粗制烂造，老百姓却喜欢这种直接了当的玩艺，效果十分好。
进入新世纪，广告店开到了乡镇之上，电脑喷绘可以打印大型广告，色彩和元素都丰富起来，商家在推广产品的时候更加乐意使用，长街之上，黄金位置，随处可见各种五彩缤纷的广告。
张大华觉得这是一个不错的点子，记在心上，决定在餐馆营业的时候正式启用。
随后又问起山庄的改造事项，问卫煌哪些地方需要整改提升。
卫煌建议他保留现在的原生态，可以用竹木