去食材、房租、人工等必要的开支，开业第一天的纯利润已经突破了一百块！
照这样下去，一个月岂不是要赚两三千块？马喊水有点吓坏了，他在火车站打工每个月赚三百就觉得很滋润了，谁想到开饭馆竟然这么赚钱？
“得福，这么多钱不要紧吧？”他都有点慌了。
“没事，咱们正大光明的挣钱，怕个撒么！不过得宝，咱可不能为了赚钱昧良心啊！鸡肉、油咱都尽好的买，莫去卖那些病鸡、黑心油！”
“大盘鸡都是现炖现卖，莫给客人吃剩下的！”冉江叮嘱道，生怕马得宝因为贪钱做下不该做的事情。
“哥，额知道，做生意也讲究个口碑来着，口碑坏了，谁还来你这儿吃啊！”马得宝连忙答应下来。
“达，你看，回去后能不能让咱们吊庄户都多养点鸡，以前他们怕养了珍珠鸡卖不出去，现在得宝开店了，生意这么好，每天都要这么多鸡，与其便宜了别人，还不如让咱们村的人把这个钱挣了！”
冉江乘机建议道，这同样是引领吊庄户脱贫的好办法；至于土豆，那就更不用说了，现在地里的土豆都快收了，挨家挨户去买就是。
“我看能行，现在大家的院墙都起来了，也不怕刮风把鸡崽子刮走！额明天就去买些鸡苗回去养！给你大有叔，五蹲叔他们也都说说，喊他们一起来！”
冉江相信，在确定有人收购的情况下，吊庄户们养鸡的激情一定很高，这可比直接给他们发鸡崽子要好得多。
“水旺，尕娃，你们俩好好学，等学会了，额让得宝帮你们开分店！”看到他俩羡慕的眼光，冉江安慰道。
“就这么大点镇子，再开第二家怕是不太合适吧？”马喊水有些顾虑，镇上的市场就这么大，能容得下两家店么？
“第二家咱不在镇子上开，去县里，县里人多，也有钱，生意肯定没问题！”马得宝不是一直想去县城么，就让他去好了。
经过几个月的酝酿，搞不好县城都知道镇子上有家好吃的大盘鸡了，别的不说，这些运货的司机，还有在这里上班、家却在县里的公职人员肯定会把这个消息传回去。
说不定还会专门请人过来吃，这样的话，一来二去，西海大盘鸡的名声自然就传出去了。
到那时候再去县城开店，就是水到渠成的事情了，完全不用操心如何打响名声，吸引顾客的事情。
“哥，你放心，我俩肯定好好学！”水旺和尕娃看到马得宝挣钱，高兴之余也有些羡慕，现在一听说自己也有这样的机会，马上激动起来。
这家西海大盘鸡很快就成为镇子上最红火的餐厅，马得宝每天数钱的时候都痛并快乐着。
一转眼又是几个月过去，吊庄户们种下的玉米获得了丰收，马得宝也在县城找到了合适的门面，找到冉江商量着