的结构变得疏松，而水分地失去又会让它变得更加坚硬，两者协同作用，便带来了油炸食物独有的酥脆口感bqjd♜cc
而且它的优势，还不止于此bqjd♜cc
这种在食品表面形成的酥脆层如同一个坚硬不透气的外壳，能阻止食品内部的水分蒸发，让食物内部的蒸汽压增强，基于类似高压锅的原理，让食物内部的温度更高，从而加速食品成熟，让油炸之后的食物呈现外焦里嫩的特点bqjd♜cc
而这，也是松鼠鳜鱼独特风味背后的秘密所在bqjd♜cc
一口鱼丝下肚，祁寒的脸上浮现出意犹未尽的表情来bqjd♜cc
因为鱼肉沥油的时候极为细致，加上有清新而酸甜的果香味相辅相成，松鼠鳜鱼完全没有任何油腻的感觉，一口入腹，嘴里还有满满的香味bqjd♜cc
炸至酥脆的淀粉外衣之下，鱼肉鲜嫩多汁，咬一口便是满满鱼鲜味，没有一丝干柴的口感，内外口感上的强烈反差，又进一步凸显了鱼肉的鲜嫩，两者的搭配太过于完美，让祁寒忍不住叹服于老祖宗的智慧bqjd♜cc
“咔嚓咔嚓…”
脆响声不绝于耳，很快，祁寒面前的餐盘就只剩下孤零零伫立着的鱼头了bqjd♜cc
oyexs⊙ cc满意地摸了摸肚子，脸上情不自禁露出属于干饭人的笑容来bqjd♜cc
吃饱了bqjd♜cc
收拾好餐盘和餐具之后，祁寒朝着门外走去bqjd♜cc
四位店员已经在门外等着了bqjd♜cc
“老板下午好！”x4
走入店内，四位店员元气满满地打着招呼bqjd♜cc
“咦？”
芙雅的鼻子抽了抽，一股从未闻到过的特殊香味传入她的鼻窍之中bqjd♜cc
那是祁寒吃完的那一份松鼠鳜鱼，此刻依旧飘散在用餐区的香味bqjd♜cc
“老板，这是什么味道，好香啊bqjd♜cc”
“这个啊bqjd♜cc”祁寒微微一笑，“这是今天下午yuzhou8 ◎cc们要品尝的新菜bqjd♜cc”
诶？
诶？！
四女齐齐愣住bqjd♜cc
昨天中午有新菜，今天中午有新菜，今天下午…
还有新菜？
老板这是捅了新菜窝吗？
为啥那么多新菜？！
…
史莱克城美食协会bqjd♜cc
这是一个由史莱克爱好美食的食客们自发组织形成的协会，有些类似于兴趣社团bqjd♜cc
因为这个协会不允许任何美食店家加入，只有纯粹的热爱美食的食客可以成为协会一员，所以它在大部分时候都能做到公平公正，不偏不倚bqjd♜cc
而这个协会，也是每一届史莱克美食节的主办方bqjd♜cc
平常这个协会更像是一个摆设，只有到了三年一度