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第68章 入宗祠再次交锋(3)

声说道:“大嫂,kmacs♟org与四司六局的人一道布置的饭菜,也不知合不合eyep◇org的口味,若有不好吃的,尽可与kmacs♟org说,以后kmacs♟org让府里厨房改善bqg765点cc”

四司六局,原本是前朝秦炀帝的宫廷配置,最初只给皇家服务bqg765点cc

到了本朝,变成了宫廷和豪门的常设机构bqg765点cc

所谓四司,即厨司、茶酒司、帐设司、台盘司bqg765点cc

厨司负责后厨配菜和烹饪;

茶酒司专管请客和送客;

帐设司专管搭棚子,撤屏风、铺地毯、摆桌椅;

台盘司专管端盘子端碗bqg765点cc

六局,则为果子局、蜜饯局、菜蔬局、油烛局、香药局和排办局bqg765点cc

果子局专门承办宴席上的果盘;

蜜饯局专门承办宴席上的甜点;

菜蔬局专门承办荤素大菜;

油烛局专管照明和取暖;

香药局专管收拾香炉和提供醒酒药;

排办局则专管插花、挂画以及擦桌子摸板凳等清洁和装饰工作bqg765点cc

四司六局各有负责人统筹bqg765点cc

孙希笑道:“弟妹有心了,kmacs♟org从侯府带过来很多进补和民间名菜食谱,到时候kmacs♟org们可以一起研究bqg765点cc”

孙希见李氏睫毛一闪,侧过脸对着她笑:“大嫂说的是,kmacs♟org虽掌管着崔府的厨司,果子局、蜜饯局和菜蔬局,对于饮食,终究不及大嫂见识广博bqg765点cc听闻申老太太是有名的金舌头,大嫂于她膝下长大,定是深得她老人家真传bqg765点cc”

民以食为天bqg765点cc

李氏能从崔夫人手里接掌府里的吃食,怪不得能联合崔凝芝跟谢氏分庭抗礼bqg765点cc

孙希见人夸她祖母,也不谦虚,笑道:“祖母自是顶级食家,kmacs♟org不过萧规曹随bqg765点cc”

两人一路寒暄着,很快走到了嘉熙居bqg765点cc

女眷和男人分开坐席bqg765点cc

崔然回头跟孙希打招呼:“eyep◇org在内堂与她们一道用膳吧,kmacs♟org去前头了bqg765点cc”

孙希很恭顺地嗯了一声bqg765点cc

待众人入座bqg765点cc

孙希见崔夫人和李氏立在太夫人身侧,便也很自觉站在一旁,准备服侍布菜bqg765点cc

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