和小伙伴们都对这道菜赞不绝口bqeu ⊙cc
恋恋决定，再复刻那道鸡豆花好了！
因为恋恋年纪太小，还不到四岁，楚森被允许在台上帮忙做一些基础的准备工作，也是为了用火、用刀的安全起见bqeu ⊙cc
楚森低声问：“恋恋，想好要做什么了吗？”
“嗯，想好啦bqeu ⊙cc”恋恋站在小板凳上，身高终于到哥哥的腰了，不过还是要仰起小脸，甜甜地说：“我要做上次在小坝村，给红军奶奶做的那道鸡豆花bqeu ⊙cc”
“好，鸡豆花可是川菜名菜，有难度，让老外见识见识我们恋恋的厉害！”
楚森对自己妹妹的手艺，老自信了，妥妥的吊打旁边的“山药蛋”bqeu ⊙cc
不过，楚森忽然间想到，做鸡豆花需要熬制高汤，保证汤底清澈见底不带一丝杂质bqeu ⊙cc
他后来还研究过，高汤是要扫汤，而且至少扫两次，一次是猪里脊剁的肉末扫汤，一次是鸡脯肉的肉末扫汤，才会让汤底清透见底bqeu ⊙cc
但是熬制高汤加上扫汤的话，菜品的制作时间肯定要相对长一些，也更非功夫bqeu ⊙cc
不过没关系，有自己在，可以帮恋恋打下手，而且赛事举办方也没强调比赛时长问题bqeu ⊙cc
他和恋恋可以慢工出细活，不慌不忙的做bqeu ⊙cc
“哥哥，那我们先吊高汤，帮我把鸡骨架洗一下，我切配菜bqeu ⊙cc”恋恋清点一下需要的食材，刚和楚森交代好要做什么，就看到有个工作人员跑过来，递给“村长”叔叔一张小纸条bqeu ⊙cc
“村长”叔叔看起来不高兴的样子，和那个人争执了几句，最后表情透着无奈bqeu ⊙cc
“比赛时间有限定，请评审Samden和恋恋小朋友，在四十分钟内完成鸡胸肉的料理bqeu ⊙cc”严乐声音蔫蔫的，说完后，抱歉地对恋恋笑笑bqeu ⊙cc
“四十分钟？时间太短了吧！”楚森站在一旁，不满地说bqeu ⊙cc
四十分钟也就他们刚做好一锅高汤的时间，还要冲鸡豆花，这时间根本不够bqeu ⊙cc
“抗议无效，做一道米其林三星料理，四十分钟时间也足够了bqeu ⊙cc”Samden挑眉笑笑，对楚森和恋恋做了个倒拇指的手势bqeu ⊙cc
接着，“山药蛋”低下头开始处理鸡脯肉，简单的食材腌制过后，竟然有人给他送上来密封袋和低温料理机bqeu ⊙cc
“我用So
点击读下一页,继续阅读 柚子水豚 作品《灶神崽崽穿成娃综对照组》公平