小火烤制,每隔一刻钟翻转一次,待烤满一个时辰后,方才出炉rexin8◇cc
整只被取出来,顿时,一股子勾人的香味漂满屋子,被烤制金黄的烤鸡展现在众人面前rexin8◇cc
取出干净的菜刀,李氏当着众人的面,将鸡鸭兔各取一只,全都切好端盘rexin8◇cc
因着晚饭没吃,众人也不再客气,直接将这几只烤制吃食当成了晚饭rexin8◇cc
赵玉拿起筷子,夹起一片鸡肉吃进嘴里不断的咀嚼,她才知道什么叫做神仙味道,唔,这滋味,比自己想象中的好出太多rexin8◇cc
咀嚼着口中的鸡肉,赵玉感受着鲜嫩焦香的味道刺激着味蕾,觉得自己好像打开了新世界大门rexin8◇cc
这烤鸡,真的不错啊!
跟着,赵玉又夹起了一块兔肉和鸭肉分开尝试rexin8◇cc
嗯,肉质不同,感受不同,但整体来说,都各有千秋,烤制的味道真真是没的说rexin8◇cc
如果整只拿出来叫卖,绝对大受欢迎rexin8◇cc
不出意外,这烤制吃食的买卖成了rexin8◇cc
…………
赵玉挠挠头,心说如果烤鸡烤鸭烤兔卖的不错,那她也可以做一种名为叫花鸡的吃食啊rexin8◇cc
忍不住将叫花鸡的做法小声的和李氏说了一嘴rexin8◇cc
李氏想也没想的,直接拍板同意下来rexin8◇cc
叫花鸡听着比烤鸡还方便,既如此,那就一道做出来,摆卖的时候也是一种新口味rexin8◇cc
就这样,第二天一早,赵玉又去厨房忙了起来rexin8◇cc
特意买了只肉质肥嫩的鸡,李氏将买来的鸡宰杀干净后,还是按照昨天的老一套,拿出之前调制出来的香料,加上盐和黄酒,搅拌均匀之后把整只鸡里外抹上一层rexin8◇cc
并没有静置入味,跟着,李氏将葱姜蒜等去腥入味的东西塞进鸡肚,然后取来从外面买回来的荷叶包好,麻绳系牢rexin8◇cc
荷叶也是因为最近到了荷花池干枯的时候,城里的高门大户都会叫人清理荷花池,清理出来的东西不会留用,而是直接扔掉rexin8◇cc
也因如此,那些被清理的出来的荷花连同荷叶和藕茎,都被有心人清理出来,拿到了早市摆出来叫卖rexin8◇cc
而做叫花鸡的荷叶,就是赵玉从早市买回来的rexin8◇cc
一起买回来的,还有几百斤的莲藕rexin8◇cc
莲藕留着卤味最好,眼下这些带着荷花清香的荷叶,用来做叫花鸡最好rexin8◇cc
将系好麻绳的外面裹好一层层厚重的黄色泥巴rexin8◇cc
将裹好的泥球递给赵玉,