第四十八章 唐人的宴会
“故人具鸡黍，邀我至田家bqg92 ⊙com”——这是形容乡村小地主们的宴会bqg92 ⊙com
“烹羊宰牛且为乐bqg92 ⊙com”——这个就是用来形容士族们的奢华的宴会了bqg92 ⊙com
这大唐的士族，也太有钱了太大胆了些，此时竟然敢吃牛肉的吗？李南看着面前的牛肉，一时有些犹豫，不知道如何下筷子，吃了牛肉会不会被定罪bqg92 ⊙com
此时，李南面前的矮几上，摆着几个漆器小碗，里面盛着菜肴，还有两个银质的碟子装着主食和主菜，剩下就是一个金属酒杯，旁边还有一个酒樽bqg92 ⊙com
唐朝的酒是盛放在酒樽里面的，这是一种类似后世小火锅形状的器皿bqg92 ⊙com黄铜做的酒樽呈圆形，下有三足，腹壁有三个铺首衔环，上面还有盖子，还给配了一把银勺，需要的时候旁边伺候的侍女就会帮你添酒bqg92 ⊙com
说完了器皿，再说说面前的菜，主食是精白面粉烤的胡麻饼，还有跟后世馒头一样的蒸饼bqg92 ⊙com至于剩下的几样菜么，抱歉，李南一样也不认识bqg92 ⊙com
因为药娘根本就不懂侍女的那一套，所以李南并未像崔哲他们那样带自家侍女赴宴bqg92 ⊙com好在牛家也是大户人家，怎么忍心客人身后没有侍女服侍，立刻给他派了两名侍女侍候左右，一个负责添酒，一个负责布菜bqg92 ⊙com
牛家的侍女也极为专业，见到李南有些迟疑，微微捂嘴一笑，开始给李南介绍起来菜品bqg92 ⊙com
摆在李南面前的三个漆器小碗，一个叫做生羊脍，绿绿的是羊肉莼菜羹，还有一碗黒糊糊油亮亮是蜜拥剑，那个银碟子里面装的名为方餐伴肉，是今天的重头菜bqg92 ⊙com
秉承着吃饭先喝汤的原则，李南粗粗喝了一口羊肉汤bqg92 ⊙com
不错，羊肉很新鲜，新鲜到骚味都如此明显，很显然，这牛家的厨子是没有掌握去腥的秘方的，而且用的还是盐还是有些苦味，不如李南怀里的精盐bqg92 ⊙com
当然，羊肉的新鲜李南也从另一道菜看出来了，那就是这碗还冒着血水的生羊脍bqg92 ⊙com
据说这道菜是从隋朝传下来的，取羊身上最嫩的部位，也就是在后世被称为上脑的地方，细细地切做臊子，给洒家……加上各种调料和香料，就这么直接端上来了bqg92 ⊙com
后世西方也有这样做的，不过是用牛肉，被称为牛肉鞑靼，从鞑靼这两个字就知道西方人对于这道菜的观感和记忆来源了，这道菜哪怕是吃惯了半生不熟