跟林平市隔着一条黄河的汴梁城中，炒凉粉更是成为地标性美食了dj55● cc
鼓楼小吃街上，每个卖炒凉粉的摊位前都人满为患dj55● cc
于可可回来后，徐拙把厨房的灯打开，尽可能的让厨房明亮一些dj55● cc
依次把需要用到的材料摆在桌子上，等于可可拍完后，徐拙开始做凉粉dj55● cc
首先取出一碗绿豆淀粉，放进一个小盆中加水搅开dj55● cc
“一定要充分搅开，不然做出来的凉粉有硬块dj55● cc”
一边搅动，徐拙还讲解一两句dj55● cc
他形象好，厨房也干净整洁，拍出来的视频自然跟B站那个靠手机拍出来的效果好dj55● cc
“加水的时候一定要注意，加水的量是淀粉面糊的四倍，你看我这是半盆，那么往锅里加水就得四个半盆dj55● cc”
他取来一个跟搅和淀粉的盆一模一样大小的铁盆，开始往锅里加水dj55● cc
一共加了四次，然后开火烧开dj55● cc
烧开后，徐拙一手端着盆，一手拿着勺子，开始往锅里倒淀粉面糊dj55● cc
“倒的时候一定要边搅动边倒，不要一下子全都倒进去，这样更容易让淀粉和水结合在一起dj55● cc”
全都倒进去之后，锅里的水用肉眼可见的速度变得粘稠起来dj55● cc
正在拍视频的于可可惊讶的看着这一幕，完全不懂这是什么原理dj55● cc
“这个时候一定不能偷懒，要不停搅动，稍微一停顿锅里可能就糊了dj55● cc等彻底变得透明的时候，就可以关火出锅了dj55● cc”
白生生的淀粉在徐拙的搅动中，变得越来越透明，于可可觉得好神奇dj55● cc
关火，徐拙拿出一个透明的玻璃盆，用刷子在里面刷了一层油，然后把锅里的糊糊全都倒进去dj55● cc
“叮，宿主主动展示厨艺，奖励初级凉拌菜通用技能——凉拌入门，恭喜宿主！”