么沉得住气的年轻人是不多了rw5。cc来，喝口茶，咱们直奔主题？”
何海洋虽然偶尔会打哑谜，但总体上来说他是一个直来直去的人，既然云归的性格他已经大致掌握了，那也就没有必要绕弯子，直接技术对技术地聊，看看云归对餐厅的未来规划是怎么样的rw5。cc
云归知道自己已经过去了第一关，于是也不再收敛，开口说道：
“何厨，我的想法是这样的，我不打算走奢侈中餐的路线，也不打算做低端连锁，我要做的，是下沉市场rw5。cc”
“我的目标客户不是那些已经富过了三代的老贵族，他们的口味太刁，格调太高，我伺候不过来rw5。cc”
“另外，我也不做那些没什么钱的小老百姓的生意，这一块竞争太激烈了，我不想去打价格战服务战rw5。cc”
“我要做的是新贵族的生意，说白了，我要做暴发户、土老板、金领、互联网富一代的生意rw5。cc”
何海洋的眼睛一亮，这样清晰的目标客户定位他是第一次听说rw5。cc
“详细说来听听？”
云归喝了一口茶水，继续说道：
“咱们先分析下这些人的特质是什么，老贵族和平民百姓就不说了，就说这些所谓的新贵族rw5。cc”
“他们是久贫乍富，迫切地需要追求高端奢侈的享受，同时鉴赏能力又停留在一个相对初级的水平rw5。cc”
“比如就拿买衣服这件事情来说，新贵族最喜欢的衣服品牌是什么？香奈儿rw5。cc为什么？因为香奈儿的价格高，设计相对简约rw5。cc一句话，不容易出错rw5。cc”
“回到餐饮来说，新贵族是很难吃明白传统的奢侈中餐的，他们没有那么多时间去学习中餐中的那些深厚的文化底蕴，贸然踏入那个领域的话，容易露怯rw5。cc”
“他们需要的是什么？他们需要的是一个像香奈儿那样的品牌，贵，而且简单rw5。cc”
“我要做的就是这个方向，就跟劳斯莱斯炒饭一样，贵，一目了然地能看出来贵在哪里，同时，还好吃rw5。cc”
“以后我们的百味，所有菜品的设计都必须要围绕这一个原则去设计，甚至我都打算我们餐厅的slogan就用这个：奢侈，但简单rw5。cc”
何海洋听完云归的介绍，猛地一击掌，感叹道：
“年轻人，不容小觑，后生可畏rw5。cc”
“你的思路非常清晰，而且是直直地切入到餐饮这个行业的痛点了rw5。cc实际上这个趋势早就已经出现了，也有人在尝试去走这条路，只是他们没走通，你知道为什么吗？”
云归听出他话里考校的意思，面露微笑地回答道：
“他们缺少一个架构师rw5。cc”
“
点击读下一页,继续阅读 法林波 作品《我家老婆实在太会撩了》第一百三十四章 餐饮业的布局