华的赠物之情,便想亲自动手做点月饼,聊表心意biquge43。com
这会子,叶萧絮正在厨房中,请教厨娘如何做月饼biquge43。com
厨娘就先将做月饼的流程说了一遍:“小姐,其实这做月饼的工序很简单的,我们要做的第一步就是和面biquge43。com和面需要的材料就是面粉、油、糖浆、碱水biquge43。com
还有就是馅料了,这个待会儿我再给小姐做上几种看看biquge43。com
所有的馅料都要用手团成团子,将馅料团进面里面的时候,也要团成团,最后将团子放进模具里面按压就好了biquge43。com
做好月饼之后,还要经月饼进行烤制biquge43。com先将烤炉预热之后,等到温度差不多的时候,在烤炉里面淋上油,再将做好的月饼胚子放进烤炉之中biquge43。com
基本上的步骤就是这样子,等到具体操作的时候,我再给小姐细细讲清楚biquge43。com”
“厨娘,你真是太厉害了!”叶萧絮羡慕道biquge43。com
厨娘笑笑,道:“小姐,我是厨娘,会做月饼不稀奇biquge43。com”
“我怕学不会biquge43。com”叶萧絮有些泄气,毕竟自己都没进过厨房,更别提做什么小点心了biquge43。com
“小姐,不难的,只要多做几遍也就熟悉了biquge43。com”厨娘安慰道,说的倒也是事实,这又不是什么难事biquge43。com
“小姐,我现在来说馅料,先说常见的几种biquge43。com蛋黄月饼其实是最常见的,要是喜欢吃咸的,可以选择做咸肉月饼biquge43。com其次还有桂花月饼,水果月饼,黑芝麻的月饼biquge43。com现在的集市上,卖的最多的就是豆沙月饼biquge43。com”厨娘张口就来了一大堆得月饼名称出来biquge43。com
“厨娘,是什么样的豆沙?”叶箫絮问道biquge43。com
“那都是红豆沙的biquge43。com小姐,你喜欢吃绿豆沙的,我们也可以试着做的biquge43。com暂时就先说这几种吧!”
叶萧絮又忍不住叹道:“厨娘,你不说我都没有留意原来月饼可以做这么多种,平日里吃也不甚在意biquge43。com会不会很难做?”
“小姐,只是馅料不同,做法还是一样的,不会难biquge43。com”厨娘笑道biquge43。com
“听你这么一说,我觉得做月饼似乎不是那么难了!”叶萧絮惊喜的道biqug