就形成了这道鱼香肉丝jmss ⊕cc”
“老版本鱼香肉丝是纯肉加上大葱丝点缀jmss ⊕cc”
“在川菜演化的过程中，为了更符合现代的健康饮食的思维，这道菜演化为肉丝青笋丝（莴苣）木耳丝三丝的最新版本jmss ⊕cc”
锅里的鱼香肉丝锅气浓郁，大家一想到那种酸甜的滋味，眼泪就不争气的从嘴角流了下来jmss ⊕cc
【所以是没有鱼对吧，鱼香肉丝没有鱼，只是鱼香味型jmss ⊕cc】
【就跟老婆饼没有老婆一样jmss ⊕cc】
【忽悠，接着忽悠，这不大忽悠么？！】
直播里，林轩口风一转：“不过，鱼香味型没有鱼，不代表鱼香肉丝没有鱼jmss ⊕cc”
鱼香肉丝的炒制镜头开始倒带，然后暂停在了一开始下剁泡椒的地方jmss ⊕cc
画面顺着泡椒开始时光倒流jmss ⊕cc
锅里的油从红辣恢复了清澈，剁椒倒流而上回到了碗里jmss ⊕cc
碗里的剁椒回到了案板上jmss ⊕cc
案板上，稀碎的剁泡椒恢复成了整条jmss ⊕cc
整条的泡椒飞到了一只手里，然后随着手回到了泡椒坛子中jmss ⊕cc
然后，坛子中的泡菜一个个的变成了新鲜菜，时间回到了一个月前jmss ⊕cc
画面定格jmss ⊕cc
“制作鱼泡菜需要一个月时间，所以鱼香肉丝的制作时间长达一个月jmss ⊕cc”
“厨师用鲜活新鲜的鲫鱼整条放入泡菜坛，将鱼的鲜味完全提取到鱼泡菜之中jmss ⊕cc”
“所以，吃鱼不见鱼，没有鱼的鱼香肉丝，实际上是有鱼的jmss ⊕cc”
不过并不是鱼香，而是鱼泡菜jmss ⊕cc
“这就是川菜最著名的复合味型，善于烹饪善于使用调味料的川菜厨师赋予了食物丰富的味觉层次jmss ⊕cc”
“而你看到几分钟就成菜的菜品，可能已经准备了一个月，甚至一年，几年jmss ⊕cc”
“答案是鱼香肉丝有鱼jmss ⊕cc”
鱼香肉丝这道菜，看的黄刚心旷神怡jmss ⊕cc
黄刚感叹：“以我多年做中餐的经历，这鱼香肉丝肯定特别好吃，而且酸甜口能适应全世界绝大部分地区的人，难怪这道菜会是全世界知名的名菜jmss ⊕cc”
林轩笑着回到了座位上，看着眼前的鱼香肉丝，尝试了一口，点头：
“宫保鸡丁也是一样jmss ⊕cc”
“宫保鸡丁也有着自己的故事，在地星川菜、贵菜都有收录，宫廷菜也有收录jmss ⊕cc”
“清代时候，一位贵省的官员在蜀省做官的时候发明了这道菜，最后他带着这道菜去燕京赴任，所以留下了三地
点击读下一页,继续阅读 泥石像 作品《公开穿越者：文化入侵平行蓝星》063、鱼香肉丝究竟有没有鱼！