是进入贤者模式的速度显然太快了！后半程评委们是一边品尝他的料理，一边看着刘昴星……
虽然卡洛明白，评委们之所以看着刘昴星，归根结底还是因为对“他的料理”的好奇，但是这种大家似乎都默认那名年轻人、能够做出和他一模一样的料理这种事情，还是令卡洛倍感别扭diqi9 ⊕com
而最别扭的就是，卡洛主厨自己也有这种直觉！
接下来“意大利皇家料理队”助手厨工们，为评委们呈递了“主菜”……
看起来一盘的切薄片的牛肉，上面还有这白色偏黄的“沙司”，和一开始的开胃菜“牛鱼双拼”中的牛肉不同，这次是熟牛肉！
“沙司”也可以更直接的翻译成是“酱”，但是与中华菜系中常见的“酱”略有不同……
“沙司”特指的是，没有发酵的过程，而且为流质的“酱”，比较常见的番茄酱、沙拉酱，这些从外观看不出是什么做的、完全搅碎到半流质程度的“酱”，都属于“沙司”diqi9 ⊕com
“接下来是第一道‘主菜’，意式小牛肉……”卡洛主厨有些心不在焉的说道diqi9 ⊕com
此时料理已经完成了，他也有时间去想些其他事情……比如惦记一下某个打击他信心的混蛋！
显然刘昴星也知道他的“意式小牛肉”上的沙司是什么，这时已经在用搅拌机，将一部分金枪鱼肉搅碎……
意式小牛肉，是卡洛利用比赛中可以找到的香料，完美配比之后煮熟的牛肉，切成薄片之后撒上沙司diqi9 ⊕com
而这沙司这时由最基本的蛋黄液作为基底，加入了橄榄油、糖、柠檬汁、洋葱汁还有金枪鱼的鱼泥制成的！
再次令牛肉与金枪鱼肉，完成了交汇diqi9 ⊕com
评委们在一开始的“牛鱼双拼”的作用下，引动出的食欲，原本在“品尝”过意式龙虾馄饨汤之后衰减了一些，在这一刻、酸酸甜甜的鱼泥沙司，还有香醇的牛肉，在带给他们截然不同的味觉享受的同时，也令他们回味起了刚刚品尝过“开胃菜”之后的食欲！
卡洛主厨为这一餐，准备了两道“主菜”，除了肉料理的“意式小牛肉”之外，还有一道“茄汁金枪鱼”diqi9 ⊕com
浓郁的红色的汤汁下，是一块无刺的金枪鱼肉……
番茄是意大利料理的生命，阿尔迪尼兄弟，就经常在料理中巧用番茄汁，而卡洛主厨更是将意大利料理最擅长的“炖”发挥到了极致，令番茄汤汁的味道，渗入到了金枪鱼肉中diqi9 ⊕com
而且再咀嚼中，原本金枪鱼的鲜美，又会从茄汁的味道中散发出来，可谓已得“炖”之三味……
之后是一道果肉冰淇淋，完全使用赛场上提供的时令水果，还有牛奶、无菌蛋液