期掏钱购买的yq111 ⊕cc
不吃鲱鱼罐头的人不理解有人喜欢鲱鱼罐头,就像是不吃臭豆腐的人不理解有人喜欢臭豆腐一个道理yq111 ⊕cc
张桐的干烧汁调好就下了已经切好的内脂豆腐,咕嘟了一小会儿后再下已经滑好了的虾仁yq111 ⊕cc这道菜还在咕嘟的时候,张桐将之前滑虾仁的锅子已经清理了出来yq111 ⊕cc
大火烧热锅子,晚上剩下的一碗米饭倒入锅中翻炒yq111 ⊕cc并不是要做蛋炒饭,张桐只是简单的用这种方式来把米饭加热yq111 ⊕cc
大火快炒不加油盐,依靠的是最基本扎实的翻炒掂勺的技术让米饭不要粘锅yq111 ⊕cc喷射式煤气灶的火力极旺,炙热的火舌舔舐着铁锅,热量通过铸铁锅传导进了锅内的米饭当中yq111 ⊕cc
除了加热米饭之外,这翻炒之间还给米饭增加了一种大火快炒才有的锅气yq111 ⊕cc虽然没有任何调味,但是这样炒出来的米饭却有着一种独特的焦香味yq111 ⊕cc
白瓷圆盘已经准备好了,张桐一掂大勺,所有的米饭都进了勺子内yq111 ⊕cc然后倒扣于盘子中央,就像是一个小山包一样yq111 ⊕cc
炒饭结束,干烧虾仁豆腐那边也可以收尾了yq111 ⊕cc因为有豆瓣酱本身就有了足够的咸味,所以这道菜甚至连其它调味品都不需要放了yq111 ⊕cc
豆瓣酱有咸味,洋葱煮到透明色自然释放了自己的甜味代替了味精yq111 ⊕cc葱姜蒜与豆瓣酱提供了极奇浓烈的香味yq111 ⊕cc再将之前剩下的蛋黄液打散,倒入锅中让滋味变的更加醇厚,并且带入一丝蛋香yq111 ⊕cc
大火收汁勾芡,起锅前将一搓花椒放入锅内,张桐最后在热了一小勺辣油浇在了花椒上yq111 ⊕cc滋啦一声,辣油的香味与花椒的香味为这道浓郁而味道极其复合的菜做了完美的收官之笔yq111 ⊕cc
出锅,装入盛着炒饭的白瓷盘子yq111 ⊕cc红艳而弹牙的虾仁,白净而嫩滑的内脂豆腐yq111 ⊕cc在搭配上干爽焦香的米饭,尤其是略微发干的米饭开始吸收干烧汁让米粒的味道变的更加醇厚yq111 ⊕cc最后点缀一小撮青葱沫于红亮的虾仁上yq111 ⊕cc
一道色香味俱佳的干烧虾仁豆腐盖饭已经完成了,张桐将这道盖饭送到江华面前的时候,江华觉得自己的口水已经忍不住的要留下来了yq111 ⊕cc
对比起昨晚的烂糊面,这才是她真正最喜欢吃的味道!作为一个川渝人,问道豆瓣酱的香味她都能吃一碗米饭好嘛yq111 ⊕
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