了，不过是一股子蛮力功夫而已bg90◆cc也是师兄的刀具好，一般的刀刃可经不起这样的折腾bg90◆cc”
“你就别在我面前谦虚了bg90◆cc我年前才去过北边，老师怎么夸你的我一清二楚bg90◆cc你这刀工，在当代厨师里配得上这个bg90◆cc”
欧兆丰一边对着曹玮竖起了大拇指，一边就围着围裙的，走到了被分解出来的金枪鱼前bg90◆cc
他虽然被曹玮的刀工给惊艳到了，但这并不能让他失去斗志bg90◆cc因为这是早有预料的事情bg90◆cc哪怕说曹玮的表现已经超乎了他预料的范畴，但也不至于让他连比都不敢比了bg90◆cc
毕竟刀工只能算是料理的环节之一，想要做出一道完美的菜肴，仅靠刀工可是不够的bg90◆cc
“刀工我是见识过了，就是不知道你的火候如何bg90◆cc师弟，挑材料吧bg90◆cc”
“不如师兄你先请，也好让我稍微喘上一口气？”
曹玮客气了一下，欧兆丰也不多做矜持bg90◆cc他想了一想，就从金枪鱼最肥美的鱼腩处挑了一份，然后再一琢磨的，则是把鱼头和鱼骨给各切了一半下来bg90◆cc
“我就要这两样主材好了bg90◆cc小师弟，你想到要什么了吗？”
“当然！”看了一眼剩下的材料bg90◆cc曹玮先是用一把菜刀从鱼身和鱼头的交接处切下了一段颈腩，然后则是从鱼的背部、尾部以及腹部各切了一段肉下来bg90◆cc“我就要这些材料好了bg90◆cc师兄，你觉得比试的话需要多长时间合适？”
“一个小时，我们就以一个小时为限如何？”
“好，就一个小时bg90◆cc”
看着曹玮不慌不忙，一副心里有数的模样bg90◆cc欧兆丰也是点了点头的，冲着自己的一个老伙计就打起了招呼来bg90◆cc
“阿雄bg90◆cc你就给我小师弟打个下手bg90◆cc他需要什么材料，只要我们后厨有的，你都给他拿过来bg90◆cc”
“真的什么都给？”
被叫做阿雄的家伙挠了挠自己的胸口，有些不确定的对着自家老板追问了起来bg90◆cc而欧兆丰一听他这话，顿时也是一挑眉的bg90◆cc
“怎么，你觉得我是那么小气，连这么点东西都舍不得的人吗？”
“怎么会？”嘴上虽然这么回答着，但阿雄脸上明显是一副口不对心的表情bg90◆cc
他不知道自家老板今天是吃错了什么药，居然大方到了这个程度bg90◆cc但既然他都已经说出这样的话了，那他自然也不好落了他的面子bg90◆cc
“那个靓仔啊，你想要什么材料跟我说